Fabrice a passé plus de 25 ans dans le secteur de la gastronomie et des vins, notamment au restaurant le Grand Vefour à Paris (3 étoiles).
Fan du PSG, de chasse et de pêche, cet épicurien nous a rejoint pour un nouveau challenge : développer les transactions de centrales hydroélectriques.
Toujours avide de rencontres et passionné par la houille blanche, il sillonne la France entière à la rencontre des hommes et des femmes qui œuvrent dans l’hydroélectricité.